"安全 鶏レバーペーストはオススメですよ。鶏レバーは安い。100g50円ぐらいで買えます。1パック(200～300g)を水で洗って血ぬきして、バター大さじ1を弱火にかけ、レバーを炒めてください。続いてみじん切りにしたたまねぎ1/2コとローリエを加え、さらに炒めます。最後に、あればブランデー大さじ1を加え、塩、こしょうで味つけ。ローリエを取り出して、生クリーム1/2カップを加えミキサーで混ぜて出来上がり。"
About
